Breakfast Rice Bowls with Smoked Fish

Resep IkanLeave a Comment on Breakfast Rice Bowls with Smoked Fish

Breakfast Rice Bowls with Smoked Fish

Apakah itu bagian dari sarapan Jepang atau bagel klasik, ikan asap tidak pernah merupakan ide yang buruk.

Bahan:

Selai Daun Bawang:
1 umbi daun bawang, dicincang
1 1/2-inch jahe, kupas, parut halus
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
1 sendok makan cuka beras tanpa bumbu
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh biji wijen panggang
Sedikit serpihan cabe merah yang dihancurkan
Garam
Acar Asam Manis:
1/4 cangkir cuka beras tanpa bumbu
3 sendok makan gula
1 sendok teh garam halal, ditambah lagi
2 mentimun Persia, iris tipis
1 (4 inci) daikon, dikupas, diiris tipis
4 lobak, dipangkas, diiris tipis
Saus dan saus yogurt:
1 (4 inci) daikon, dikupas, diparut kasar
1 cangkir yogurt Yunani polos
1 sendok makan jus lemon segar
Garam
Salmon atau ikan putih asap, nasi, salmon atau trout roe, furikake atau biji wijen panggang, dan / atau acar jahe (untuk disajikan)

Persiapan:

Selai Daun Bawang:

  • Campurkan daun bawang, jahe, minyak, cuka, kecap, biji wijen, dan irisan paprika merah dalam mangkuk kecil untuk digabungkan; bumbui dengan garam.
  • Acar Asam Manis:

  • Aduk cuka, gula, 1 sdt. garam, dan 2 sendok makan. air dalam mangkuk sedang.
  • Campurkan mentimun, daikon, dan lobak dalam mangkuk sedang lainnya. Bumbui dengan garam dan pijatan, peras cairannya, sampai lunak.
  • Tambahkan sayuran ke air garam yang disediakan dan dinginkan setidaknya 10 menit sebelum makan.
  • Saus dan saus yogurt:

  • Dengan menggunakan tangan Anda, kumpulkan dan peras cairan sebanyak mungkin dari daikon. Pindahkan ke mangkuk kecil dan tambahkan yogurt dan jus lemon. Campur dengan baik; bumbui saus yogurt dengan garam.
  • Untuk menyajikan, kumpulkan salmon asap, nasi, telur, furikake, acar jahe, selai bawang, acar, dan saus yogurt dalam mangkuk seperti yang diinginkan. Gunakan semua komponen, atau lewati komponen yang tidak Anda inginkan!
  • Sayuran bisa diasamkan 2 hari ke depan. Tutup dan tetap dinginkan.
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back To Top