Kids Chicken Katsu

Resep AyamLeave a Comment on Kids Chicken Katsu

Kids Chicken Katsu

Jangan percaya siapa pun yang katanya tidak menyukai ayam!

Bahan:
1/2 cangkir saus tomat
2 sendok makan saus Worcestershire
2 sendok teh selai stroberi
1 1/2 pon irisan daging ayam, tebalnya 1/3 inci
Garam halal
3/4 cangkir tepung serbaguna
3 butir telur besar, dikocok hingga berbaur
2 cangkir panko (remah roti Jepang)
8 sendok makan sayur atau minyak biji anggur, dibagi
Nasi beras pendek (untuk disajikan)

Persiapan:

  • Aduk kecap, saus Worcestershire, dan selai stroberi dalam mangkuk kecil untuk dipadukan. Sisihkan saus.
  • Bumbui ayam dengan garam. Tempatkan tepung dalam mangkuk dangkal. Tempatkan telur di mangkuk dangkal lainnya. Tempatkan panko dalam mangkuk dangkal ketiga. Bumbui setiap mangkuk dengan garam.
  • Bekerja satu per satu, mengeruk ayam dalam tepung, mengibas kelebihan. Celupkan dalam telur, balikkan ke mantel dan biarkan sisa menetes kembali ke dalam mangkuk, lalu lapisi dengan panko. Tempatkan di atas piring besar.
  • Panaskan 6 Tbsp. minyak dalam wajan besar yang berat di atas sedang-rendah sampai mendesis ketika sedikit tepung ditambahkan. Masak setengah ayam sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Transfer ke handuk kertas untuk dikeringkan. Tambahkan 2 Tbsp lainnya. minyak ke wajan dan ulangi dengan ayam yang tersisa. Bumbui dengan garam.
  • Iris ayam melintang menjadi irisan tebal 1 “. Sajikan di atas nasi dengan saus khusus untuk dicelupkan.
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back To Top