Miso-Glazed Salmon Skewers

Resep IkanLeave a Comment on Miso-Glazed Salmon Skewers

Miso-Glazed Salmon Skewers

Miso adalah salah satu bahan favorit saya yang terbaru menjadikannya bumbu yang lezat untuk tusuk sate salmon yang lembut ini. Dengan taburan bumbu, mereka cocok sebagai hidangan pembuka atau camilan yang mengesankan.

Bahan:

1/4 cangkir pasta miso kuning
2 sendok teh bubuk dashi
2 sendok makan mirin (anggur beras Jepang)(non halal)
2 sendok teh gula prima
1 1/4 pon fillet salmon tanpa kulit, diiris tipis
Daun bayam (opsional), untuk disajikan
Shichimi togarashi, untuk melayani

Persiapan:

  • Panaskan broiler. Tempatkan miso, bubuk dashi, mirin, dan gula dalam mangkuk sedang dan aduk hingga rata.
  • Tusukan salmon ke tusuk sate logam dan letakkan di 2 loyang besar yang dilapisi dengan aluminium foil. Olesi setiap sisi salmon dengan miso marinade. Masak salmon, dalam 2 tempat berbeda, selama 4 menit atau sampai keemasan dan sedikit hangus. Pindahkan dan tetap hangat. Tempatkan tusuk sate di piring dengan daun bayam dan taburi dengan shichimi togarashi untuk disajikan. Selamat menikmati!
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back To Top