Rice Balls With Salmon Filling (Onigiri)

Resep IkanLeave a Comment on Rice Balls With Salmon Filling (Onigiri)

Rice Balls With Salmon Filling (Onigiri)

Onigiri adalah makanan Jepang klasik: dibuat oleh para ibu untuk sarapan, makan siang, dan piknik. Ini adalah makanan genggam yang ideal (bungkus nori menjaga agar nasi tidak lengket di seluruh tangan Anda).

Bahan

1 sendok teh garam
1 cangkir nasi hangat
4 sendok teh dimasak salmon segar yang dipipihkan atau salmon kaleng yang dipipihkan
2 lembar yakinori, dibelah dua

Persiapan:

  • Dalam mangkuk, larutkan garam dalam 1 gelas air. Celupkan tangan Anda ke dalam air asin, lalu ambil 1/4 cangkir beras. Dengan menggunakan tangan Anda, bentuk nasi menjadi segitiga kecil yang padat, kemudian gunakan ibu jari Anda untuk membuat lekukan di tengah. Tempatkan satu sendok teh salmon di dalam lubang, basahi tangan Anda sedikit lagi, dan tepuk nasi di atas lubang untuk membungkus salmon. Ulangi untuk membuat 3 bola nasi lagi.
  • Keringkan tangan Anda sampai bersih. Dengan ujung runcing segitiga beras menghadap langit-langit, bungkus nori di sekitar bagian bawah setiap segitiga, meninggalkan titik yang menunjukkan antara ujung terbuka nori. Makan segera, atau bungkus dalam kotak makan siang Anda untuk nanti.
  • Variasi:
    Yaki Onigiri (Balls Beras Panggang):

  • Nasi ini tidak memiliki isi atau nori. Sebagai gantinya, setelah dibentuk dengan padat, mereka disikat dengan kedelai atau miso dan dipanggang sampai menjadi renyah dan kenyal di bagian luar dan lunak di bagian dalam. Ketika mereka memanggang (atau memanggang), gerimis secara merata kedua sisi setiap segitiga dengan 1 sendok teh kecap atau kuas dengan 1 sendok teh miso putih. Panggang, putar sekali, hingga kedua sisi sangat kecoklatan. Jangan biarkan mereka terbakar; terutama menonton miso, yang dapat terbakar dengan cepat. Onigiri ini panas dan lezat.
  • Tips:

  • Eksperimen dengan isian. Cobalah udang tempura, salad ayam, telur ikan cod, acar Jepang, tunafish dengan mayo, atau Tsukune yang dimasak dan dihancurkan.
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back To Top