Merendam dan membakar semangka mengkonsentrasikan rasa dan membuatnya istimewa untuk rasa yang gurih ini.
Bahan:
3 pon semangka tanpa biji, kulitnya dihilangkan, potong menjadi 1 inci
1/2 cangkir cuka beras tanpa bumbu
1/4 cangkir minyak wijen panggang
3 sendok makan kecap asin
2 sendok makan jus jeruk nipis segar
2 sendok makan tahini
1 sendok makan madu madu
1 sendok makan ume plum vinegar (opsional)
Garam halal
2 daun bawang, bagian putih dan hijau pucat, diiris tipis
1 cangkir daun ketumbar dengan batang empuk
Persiapan: