Sheet-Pan Chicken Meatballs and Charred Broccoli

Lain-lain by Erlan SentosoLeave a Comment on Sheet-Pan Chicken Meatballs and Charred Broccoli

Sheet-Pan Chicken Meatballs and Charred Broccoli

Resep makan malam mengambilide dari bakso ayam panggang Jepang (tsukune), dan saus asam manis.

Bahan:

Saus:
2/3 cangkir saus tomat
1/4 cangkir saus Worcestershire
2 sdm. anggur(non halal) atau air matang
2 sdm. madu
4 sdt. kecap
1 1/2 jahe, kupas, parut halus
1/2 sdt. lada hitam yang baru ditumbuk
Bakso dan lainnya:
2 kepala brokoli (sekitar 1 1/2 lb)
2 sdm. minyak sayur
2 1/2 sdt. garam
Serpihan lada merah yang dihancurkan (opsional)
1 pon ayam giling
1 butir telur besar, dikocok hingga rata
4 daun bawang, diiris tipis
2 siung bawang putih, parut halus
1 (2 “) potong jahe, kupas, parut halus
1/3 cangkir panko (remah roti Jepang)
1 sendok teh. minyak wijen panggang
1/4 sdt. lada hitam yang baru ditumbuk
Nasi matang dan biji wijen (untuk disajikan)

Persiapan:

Saus

  • Campur kecap, saus Worcestershire, anggur (jika menggunakan), madu, kecap, jahe, dan merica dalam panci kecil. Ukur 1/4 cangkir campuran ke dalam mangkuk kecil; sisihkan untuk bakso kemudian. Bawa campuran yang tersisa ke api kecil di atas api sedang-tinggi, aduk sesekali dan kurangi panasnya jika perlu, sampai saus mengental, sekitar 5 menit. Pindahkan saus ke mangkuk kecil.

    • Bakso dan lainnya

  • Tempatkan loyan di sepertiga bagian atas oven; panaskan sampai 450 ° F. Lapisi loyang dengan kertas timah. Potong batang brokoli dan lepaskan dari bunganya. Kupas kulit luar yang keras; iris melintang menjadi potongan-potongan 1/2 “. Potong brokoli menjadi potongan-potongan 2”. Aduk di loyang yang disiapkan dengan 1 Tbsp. minyak sayur, 1 sdt. garam, dan beberapa keping serpihan paprika merah (jika menggunakan). Pinggirkan ke tepi loyang untuk menciptakan ruang untuk bakso. Ruang sikat dengan sisa 1 Tbsp. minyak sayur.
  • Campur ayam, telur, daun bawang, bawang putih, jahe, panko, minyak wijen, merica, tersisa 1 1/2 sdt. garam, dan 1/4 gelas air dalam mangkuk sedang. Menggunakan tangan basah, bentuk menjadi dua belas bakso dengan ukuran 1 1/2″. Susun di atas loyang; campurkan dengan beberapa campuran bumbu yang disediakan. Panggang bakso sampai matang selama 14-18 menit. Angkat dari oven, panas broiler. Olesi bakso dengan sisa campuran bumbu, panggang sampai brokoli agak gosong dan bakso kecoklatan, sekitar 5 menit.
  • Pindahkan bakso dan brokoli di atas nasi dalam mangkuk. Beri dengan saus dan taburi dengan biji wijen.
    • Website http://nimztech.com

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Related Posts

    Lain-lain

    Cooked Semi-Polished Rice (Haiga Mai)

    Meskipun kesadaran yang meningkat tentang keunggulan gizi biji-bijian beras dalam beberapa tahun terakhir, nasi putih di meja tetap menjadi simbol status di Jepang. Tetapi haiga mai telah menjadi alternatif jalan tengah bagi banyak rumah tangga yang sadar kesehatan. Penampilan dan rasanya dekat dengan nasi sepenuhnya, tetapi haiga, kuman yang kaya nutrisi, dibiarkan utuh. Namun, perhatian […]

    Lain-lain

    Japanese-Style Curry (Karei Raisu)

    Anda dapat menggunakan daging dan sayuran apa pun yang Anda inginkan, tetapi bagi saya, kari memiliki dua aturan yang tidak bisa dipatahkan: Pertama, pastikan dagingnya enak dan berlemak. Kedua, resep orisinal kari Jepang. Bahan: 4 sendok makan mentega tawar 2 sendok makan minyak sayur 1 bawang kuning besar, diiris tipis menjadi setengah bulan 1 pon […]

    Back To Top