Soba + tahini + alpukat? Cukup kata. Salad mie lengkap ini adalah salah satu favorit saya untuk asupan karbohidrat yang baik, lemak sehat, dan banyak sayuran kaya nutrisi.
Bahan:
Tahini-Miso:
1/4 cangkir pasta tahini
3 1/2 sendok makan pasta miso merah organik
1/4 cangkir ditambah 1 sendok makan cuka beras
1 hingga 2 sendok makan saus sriracha (tergantung seberapa panas Anda suka)
Salad mie:
1 (8- hingga 9,5 ons) bungkus mie soba kering
1 cangkir korek api jicama tipis
2 cangkir bayam bayi
1 alpukat, diadu, dikupas, dan diiris
2 sendok makan gomashio, ditambah lagi sesuai kebutuhan
Persiapan:
